Almoço, Coquetel ou Jantar? Saiba como Planejar seu casamento.

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Almoço, Coquetel ou Jantar? Saiba como Planejar seu casamento.

Para organizar o casamento ideal vale começar com um bom planejamento, tenha um check list em mãos e faça um bom cronograma para ter tudo bem gerenciado! É essencial ter uma boa assessora, que tenha anos de experiência no mercado para te dar todo o suporte adequado.

Para a escolha da gastronomia é importante levar em consideração o perfil dos convidados, geralmente são feitas várias perguntas para conseguir ajudar o casal a encontrar a melhor identidade para a gastronomia do seu casamento, aqui vai algumas dicas:

  • Quais restaurantes frequentam?
  • Qual descendência das duas famílias?
  • Tem algo que faz muita questão de implementar? Um ingrediente que marcou a história de vocês? Ou até mesmo da Família?
  • Tem muitas crianças? Quantas e quais faixas etárias?
  • Tem convidados vegetarianos? De qual tipo?
  • Veganos?

 Referente a Festa:

  • Prefere banda ou Dj?
  • Tem algum estilista de preferência?
  • Que tipo de jantar você prefere? Já tem o buffet? Qual é?
    • ( ) a inglesa ou
    • ( ) franco-americano
  • Se considera um casal mais clássico, romântico ou contemporâneo?
  • Tem algo que sempre sonhou para a sua festa?
  • Quais serviços considera mais importante (o que não pode faltar)?
  • Seus convidados são de quais regiões do país?
  • Qual a profissão de vocês?

Assim vamos conseguindo fazer a melhor leitura do estilo da festa, dos convidados e consequentemente o tipo de cardápio que mais tem a ver com a festa.

Os tipos de serviços mais utilizados hoje são:

Coquetel seguido de jantares ou almoços, para o jantar ou almoço o serviço pode ser a inglesa, onde os pratos são todos decorados e servidos individualmente para cada convidado ou franco americano com a montagem do ponto de buffet e cada convidado vai até o ponto para se servir, os garçons ficam no ponto servindo o alimento no prato do convidado.

E agora? Como escolher o tipo ideal? Jantar franco americano ou a inglesa?

Se a sua família é mais animada, se vai ter banda, se o casamento será para 300 convidados ou mais, o serviço mais indicado será o jantar franco americano, por deixar a festa com mais mobilidade, o convidado fica mais a vontade e a gente do buffet também!

Os jantares a inglesa são mais adequados para festas onde o casal prioriza muito o acabamento da comida, geralmente famílias mais tradicionais ainda são bem adeptas a este tipo de serviço, fica lindo e bem mais elegante, porém qualquer escolha precisa ser escolhida com muito carinho e muito estudo, é imprescindível sempre avaliar o perfil dos convidados e dos noivos para fazer a escolha certa! Fazer reuniões com empresas da área também ajuda muito a conseguir fazer as avaliações e fechar as melhores opções!

Sempre procure especialistas da área para ajudar a criar uma festa com sintonia e com fornecedores que tenham “harmonia” e se completam, a festa tem que ter o mesmo nível do inicio ao fim, do convite, ao local, a gastronomia, passando para decoração a música e as bebidas, existem alguns itens que terão mais ou menos prioridade para o casal, mas ter uma sinergia entre eles e ter uma combinação é algo que uma boa assessoria poderá ajudar com muita maestria e eficiência, quanto ao cardápio podem sempre contar conosco, e se precisarem também podemos indicar as assessoras do mercado.

 

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